I0dW. Egzotik meyveler birçok kişinin iştahını kabartıyor ve hem görünümleri hem de lezzetleriyle ilgi çekici olmaya devam ediyor. Egzotik kelime anlamıyla bulunduğu yere ait olmaya, yabancı bir bölgeden gelen ya da getirilen ürünleri kapsar. Ancak egzotik meyve tanımı daha çok tropikal bölgelerin ürünleri için kullanılır. DURIAN Durian meyvesinin en büyük özelliği kötü kokusunun ardında nefis bir tadı birleştirmesidir. Meyve, kokusunu açıklayan organik kükürt içerir, ancak farklı meyvelerin tonlarına sahip fındık ve peynir gibi tadı vardır. Kan basıncında keskin bir artışa neden olur. Durianın kokusu o kadar kötü ki Endonezya'da bir uçak, dün yolcularının kabinde ağır bir durian kokusu bulunduğuna dair şikayetinin ardından rötar yaptı. JACKFRUIT Hindistan’da yetişen bu meyve ülkenin en sevilen lezzetlerinden biri olarak kabul eidlir. Üzüm ve muz karışımı bir tada sahip olan jackfruit Hindistan’da genellikle kızartılarak tüketiliyor. RAMBUTAN Güney Asya’nın en ünlü meyvesi olan rambutan üzerindeki kırmızı tüylerle oldukça farklı bir görüntüye sahiptir. Kırmızı kabuğunun içindeki beyaz meyvesinin lezzetinin üzüme benzediği belirtiliyor. KIWANO Kiwano'nun dışı dikenli içi ise çok çekirdekli. Tam bir C vitamini ve lif deposu olan bu meyve "boynuzlu kavun" ya da "İngiliz domatesi" diye de biliniyor. ÇERİMOYA Dünyanın en lezzetli meyveleri arasında yer alan çerimoya, Güney Amerika’da yetişiyor. Bilim insanları tarafından yapılan araştırmada bu meyvenin en besleyici gıda ürünlerinden olduğu ortaya çıktı. TAMARILLO Tamarillo, domates, patlıcan ve acı biberin bir akrabasıdır. Bu nedenle domatese benzeyen tatlı-ekşi bir tadı vardır. Dünya genelinde hem tatlı hem de ana yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılır. BUDA’NIN ELİ BUDDHA’S HAND Bu meyve, menekşe aromalı hoş kokulu kabuğu ile oldukça değerlidir. İçerisinde besleyici değeri yüksek küçük bir posası vardır. Bu posa meyvenin tüketilmesini zorlaştırır. Meyvenin sarı parmak şeklindeki kısımları ise genellikle balık ve salataların pişirilmesinde kullanılır. SİYAH SAPOTE Siyah sapote tad olarak daha çok çikolatalı pudingi anımsatıyor. Bu meyvenin içilebilmesi için dalından kopartıldıktan sonra bir süre siyahlaşmasının beklenmesi gerekiyor. MANGOSTAN İlk bakışta mürdüm eriğini andıran bu meyvenin iç kısmında pamuğa benzeyen yumuşak ve beyaz bir kısım bulunuyor. Endonezya'da sık tüketilen ve "meyvelerin kraliçesi" diye anılan mangostanın özü cilt bakım ürünlerinde de kullanılıyor. BİRİBA Ananasa benzeyen sert bir kabuğun içerisinde bembeyaz bir meyve bulunuyor. Sadece siyah olduğunda tüketilen ve olgunlaşması beklenen bu meyvenin tadı limonlu turtaya benziyor. Hatay ili, bitkisel üretimde toplam maydanoz, erik, pazı, turunçgiller, marul, havuç, kabak, bezelye, bamya, pamuk, havuç, nane, patlıcan, zeytin, sarımsak, soğan, şalgam, yenidünya ve Trabzon hurması gibi ürünlerde Türkiye genelinde ilk sıralarda yer hangi meyvesi meşhur?Anavatanı Doğu Akdeniz yöresi ve Antakya olan zeytin ağacının kutsal meyvesi olan zeytin; Hatay'ın yamaçlarında, yazın Akdeniz'den esen nemli rüzgarlar ve verimli topraklarla beslenip Ekim ayında yağan bereketli yağmurlarla hangi meyve yetişir?Turunçgiller portakal, mandalina, limon, turunç ve altıntop 3 milyon ağaçtan ürün alınır. Dörtyol portakalı meşhurdur. Meyve olarak erik, kayısı, yenidünyâ, bâdem, incir ve üzüm bol olarak yapılan hayvancılık faaliyetleri nelerdir?Hayvansal Üretim Hatay ili; özellikle kanatlı havyan varlığı ve bunlara bağlı üretimde öne çıkmakta olup bölgedeki tavuk varlığının yüzde 58'i, beyaz et üretiminin tamamı ve yumurta üretiminin yüzde 47'si Hatay'da yer tarım faaliyetleri nelerdir?Özellikle meyve, sebze ve zeytinlik alanlar Türkiye ortalamasının çok üzerindedir. İlimizin toplam hektar arazi varlığının hektarını P tarım alanları oluşturmaktadır. Devlet yatırımları ile hektar 3 alan sulanmakta olup, tarım alanlarının c'ünde sulu tarım neleri ile ünlüdür?Oruk, köfte, öcce, şıhıl mahşi, tepsi oruğu, aşur, içli köfte, kabak borani, balıkçıl pilavı, tepsi kebabı, lepeç, keşşir pilavı, kıbbıl nane, baharatlar, zahter, zeytin, zeytinyağı, biber çeşitleri… Hepsi birbirinden nefis ve lezzetli Hatay yemekleri. Hatay, ziyaretçilerini lezzet keşfine ne ile meşhur?HATAY'IN NEYİ MEŞHUR?Şişperek ÇorbasıBakla hangi bölgede yetişir?Ülkemizde bulunan şehirler belirli bölgelerde bulunur ve o bölgenin iklim özelliklerine sahiptir. Hatay ise Akdeniz Bölgesi sınırlarında yer alan bir şehrimizdir. Trabzon ilinin meşhur şeyleri burada yazılanlarla sınırlı olmamak üzere kısaca şunlardan oluşur Trabzon'un meşhurları Akçaabat Köftesi 1930'lu yıllardan bu yana yapılan, öküz ve dana etiyle bir miktar iç yağının birlikte çekilip bayat ekmek, tuz ve sarımsak ile karıştırılması, yoğrulup dinlendirilip şekillendirilmesinden sonra ızgaralı ocaklarda pişirilmesiyle yapılan nefis bir köfte türü. Çarşıbaşı Keşanı dokuma Sarı, kırmızı, siyah ve beyaz renklerin hakim olduğu Keşan bezi, 500 yıldır kadınlar tarafından pamuk ipliklerinin bir haftayı aşan boyama ve çözgü işlemlerinin ardından ahşap tezgahlarda tamamen geleneksel usullere göre yöresel motif ve desenlerle dokunur. Hamsiköy Sütlacı Süt, pirinç ve şeker malzemeleri kullanılarak üretilen ve temel malzemesi olan çiğ sütü, yörenin iklimi sayesinde yılın büyük bir bölümü yeşil kalan ve zengin çeşitlilik gösteren bitki örtüsüyle beslenen ineklerden elde edilen bir tatlı türü. Hamsili Pilav Kılçıkları ayıklanmış hamsi, pirinç, soğan, dolmalık çam fıstığı, kuş üzümü, karabiber, nane ve tarçın ile yapılan bir balıklı pilav türü. Of Koyunu Of koyunu, lokal bir ırk olup, diğer koyunlardan farklı olarak bir kaburgası fazladır ve daha uzundur. Genellikle çifter çifter kuzulayan Of koyunun ikiz doğurma oranı ise yaklaşık yüzde 50'dir. Sürmene Bıçağı Kama, karakulak, koltukaltı, saldırma, sivri kama, mutfak, kasap ve döner bıçağı gibi bir çok çeşitte üretimi yapılan, son derece keskin ve dayanıklı olmasıyla bilinen ve çeliği dövülerek inceltilen el yapımı dövme bıçak türü. Sürmene Pidesi Un, yaş maya, tuz ve sudan oluşan hamurun yoğrulması, dairesel şekilde açılıp kenarlarının içe kıvrılması, üzerine yörede tuzlu peynir veya köy peyniri olarak bilinen kolot ve civil peynirlerinin karışımından oluşan ve iki kez salamura edilen peynir karışımının ve yöreye has tereyağının eklenmesinden sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan peynirli bir pide türü. Tonya Tereyağı İlçenin mera ve çayırlık alanlarında yetişen yöreye özgü çok çeşitli otların yeşil ve kurutulmuş halleri ile beslenen ineklerin sütlerinden geleneksel yöntemlerle elde edilen, kendine has tadı, lezzeti ve aroması bulunan ve yüksek oranda doğal β-Karoten içerdiğinden rengi sarı olan, ayrıca 1887 tarihli Trabzon Vilayeti Salnamesi'nde de övülerek bahsedilen ve bu nedenle de Tonya'yı tereyağının memleketi yapan bir tereyağı türü. Trabzon Hasır 900 ayar gümüş veya 22 ayar altından 30-35 mikron kalınlığındaki tellerin el yordamıyla örülmesiyle enli takıların yapıldığı bir el sanatı türü. Önceleri beylerin kılıçlarına kemer olarak üretilen Trabzon Hasır sonradan bir takı eşyasına dönüşmüştür. Trabzon Kazaziye Çok ince çekilmiş olan saç teli kalınlığındaki 80-180 mikronluk altın ve gümüş tellerin çıkrık yardımıyla ibrişim ipek veya naylon iplik üzerine burulup sarılmasıyla elde edilen telli ipliklerin çeşitli örgü tekniği ve motiflerle örülmesiyle kolye, küpe, bileklik ve tespih püskülü gibi süs eşyalarının yapıldığı el sanatı türü. Trabzon Telkari Genellikle 916 milyem 22 ayar altın ve 900 ayar gümüş madeninin 31-32 mikron çapında tel haline getirilmesi ve tamamen el işlemeciliği ile örülmesi ile süs, takı ve ziynet eşyalarının yapıldığı el sanatı türü. Vakfıkebir Ekmeği Un, ekşi maya, tuz ve su kullanılarak yapılan, taş fırınlarda odun ateşinde pişirilen, üzerinde saç örgüsü şeklinde bir taç bulunan, büyük, yuvarlak, sert kabuklu ve iri gözenekli olan ve geç bayatlayan lezzetli bir ekmek türü. Vakfıkebir Külek Peyniri Bir kat peynir mayası rennet veya doğal kursak mayası şırdan kullanılarak üretilen peynir ve bir kat çökelek olacak şekilde külek denilen ladin ağacından yapılmış ahşap kovalara katmanlar halinde sırayla basılıp toprak altında 3-6 ay olgunlaştırılmasıyla elde edilen tipik eskitme peynir tadında olan bir peynir türü. Vakfıkebir Tereyağı Karadeniz yaylalarında otlamış hayvanların sütünden üretilen Vakfıkebir tereyağı, zamanında Osmanlı saray mutfağının da vazgeçilmezi olmuştur. Yente Balı Yaklaşık 100'ü endemik olmak üzere yaklaşık 500 çeşit çiçeğin yetiştiği doğası bozulmamış Yente yaylasında üretilen bir bal ElmasıYomra Elması Basık ve ortadan şişkin, kabuk rengi güneşlenmeye bağlı olarak yeşil üzerinde gizli benekli kırmızı, bordo, turuncu, sarı karışımı bir renkte olan, tadı mayhoş olup olgunlaştıkça mayhoşluğu azalan ve meyve eti yumuşayan bir elma türü. Kadırga Yaylası ve Üstü Açık Cami Gümüşhane - Trabzon sınırında yer alan, yaylacılık kültürünün yaşatıldığı ender bölgelerden olan Kadırga Yaylası'ndaki üstü açık camiyi görmeye ve Cuma namazı kılmaya her yıl binlerce insan gider. Sümela Manastırı Maçka İlçesinde, Altındere vadisine hakim Karadağ'ın eteklerinde sarp bir kayalık üzerine vadiden yaklaşık 300 metre yükseklikte kurulmuş olan Sümela Manastırı, halk arasında "Meryem Ana" adıyla da bilinir. Zağnos Köprüsü Ortahisar ile Zağnos Meydanı arasındaki bağlantıyı sağlayan köprünün alt kısımlarının büyük bir bölümü Roma döneminde inşa edilmiştir. Bizans devrine ait işçilikler de sergileyen köprü 15. yüzyılda Zağnos Mehmet Paşa tarafından da onarımdan geçirilmiştir.

trabzon un hangi meyvesi meşhur